「酔思源」完成しました。

　令和４年１１月１１日に開催されました「第３１回東北地方更生保護大会/第５５回秋田県更生保護大会」講演で「水の再生と循環物語」ー下水再生水を活用した米づくりーと題しましてご講演頂きました秋田工業高等専門学校准教授増田周平氏ですが、化学肥料を一切使わない方法を失敗を繰り返しながら米づくりを行い、下水処理水を活用して育てた酒米で醸造した日本酒「酔思源」が完成しました。講演時には完成に至っておりませんでしたが、今春見事に出来上がりましたのでお知らせいたします。限定販売もしております。